魚類 （かつお類） 加工品 なまり といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
魚類 （かつお類） 加工品 なまりといか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） 加工品 なまり | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 66.9 | 23 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.3 | | 24.3 | g | | たんぱく質 | 29.8 | 43.1 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.4 | 3.4 | -3 | g | | コレステロール | 80 | 930 | -850 | mg | | 脂質 | 0.7 | 7.5 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 25.4 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 21.3 | -20.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.2 | 5.1 | -2.9 | g | | ナトリウム | 110 | 1500 | -1390 | mg | | カリウム | 300 | 240 | 60 | mg | | カルシウム | 11 | 55 | -44 | mg | | マグネシウム | 32 | 56 | -24 | mg | | リン | 300 | 650 | -350 | mg | | 鉄 | 3.7 | 10 | -6.3 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 5.2 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.17 | 12 | -11.83 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.19 | 0.4 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.5 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 16 | 4.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 12 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.04 | 0.42 | mg | | ビタミンB12 | 21 | 27 | -6 | μg | | 葉酸 | 16 | 25 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.28 | -0.7 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |