魚類 （かつお類） そうだがつお 生 とグァバ 白肉種 生の栄養素を比較
魚類 （かつお類） そうだがつお 生とグァバ 白肉種 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） そうだがつお 生 | グァバ 白肉種 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 88.9 | -19 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.9 | 0.3 | 20.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 0.6 | 25.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.1 | 2 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 5.1 | 0.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.1 | -5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 9.9 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 81 | 3 | 78 | mg | | カリウム | 350 | 240 | 110 | mg | | カルシウム | 23 | 8 | 15 | mg | | マグネシウム | 33 | 8 | 25 | mg | | リン | 230 | 16 | 214 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 22 | 0 | 22 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.04 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 0.9 | 20.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 14 | 41 | -27 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.32 | 0.97 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 220 | -220 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 試料： まるそうだ、ひらそうだ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： グアバ、ばんじろう、ばんざくろ
廃棄部位： 果皮及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |