魚類 （かつお類） そうだがつお 生 と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの栄養素を比較
魚類 （かつお類） そうだがつお 生と和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） そうだがつお 生 | 和生菓子・和半生菓子類 笹だんご こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 40.5 | 29.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.9 | 3.5 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 4 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 0.4 | 1.7 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 2.8 | 0.5 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 54.8 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 50.8 | -50.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 53.3 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54.6 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 81 | 18 | 63 | mg | | カリウム | 350 | 88 | 262 | mg | | カルシウム | 23 | 15 | 8 | mg | | マグネシウム | 33 | 15 | 18 | mg | | リン | 230 | 50 | 180 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.51 | -0.49 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 34 | -25 | μg | | ビタミンD | 22 | | 22 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.06 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 1.2 | 19.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 14 | 10 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.25 | 1.04 | mg | | ビオチン | | 0.7 | -0.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | 試料： まるそうだ、ひらそうだ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 小豆こしあん入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |