魚類 （かつお類） そうだがつお 生 とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 （かつお類） そうだがつお 生とスナック類 ポテトチップス ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） そうだがつお 生 | スナック類 ポテトチップス ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 69.9 | 2 | 67.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.9 | 4.4 | 16.5 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 4.7 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.1 | 34.2 | -32.1 | g | | コレステロール | 75 | Tr | 75 | mg | | 脂質 | 2.8 | 35.2 | -32.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 51.8 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 54.7 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 3.4 | -2.1 | g | | ナトリウム | 81 | 400 | -319 | mg | | カリウム | 350 | 1200 | -850 | mg | | カルシウム | 23 | 17 | 6 | mg | | マグネシウム | 33 | 70 | -37 | mg | | リン | 230 | 100 | 130 | mg | | 鉄 | 2.6 | 1.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.21 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | | 260 | -260 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 10 | -10 | μg | | レチノール | 9 | 0 | 9 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンD | 22 | | 22 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 6.2 | -5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.26 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.06 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 16 | 4.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 5.6 | 15.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.54 | | 0.54 | mg | | ビタミンB12 | 12 | | 12 | μg | | 葉酸 | 14 | 70 | -56 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.94 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | 試料： まるそうだ、ひらそうだ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |