魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの栄養素を比較
魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生と菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かつお類） かつお 秋獲り 生 | 菓子パン類 チョコパン 薄皮タイプ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.3 | 35 | 32.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.5 | 4.1 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 25 | 4.7 | 20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.9 | 18.5 | -13.6 | g | | コレステロール | 58 | 16 | 42 | mg | | 脂質 | 6.2 | 19.4 | -13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 41.4 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.2 | -38 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6 | 40.5 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 40 | -39.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | ナトリウム | 38 | 160 | -122 | mg | | カリウム | 380 | 190 | 190 | mg | | カルシウム | 8 | 98 | -90 | mg | | マグネシウム | 38 | 18 | 20 | mg | | リン | 260 | 100 | 160 | mg | | 鉄 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.9 | 0.5 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.08 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 25 | 6 | 19 | μg | | セレン | 100 | 7 | 93 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 20 | 30 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 50 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 53 | -53 | μg | | レチノール活性当量 | 20 | 30 | -10 | μg | | ビタミンD | 9 | 1.9 | 7.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 2.6 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.3 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.15 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 18 | 0.4 | 17.6 | mg | | ナイアシン当量 | 23 | 1.3 | 21.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.76 | 0.03 | 0.73 | mg | | ビタミンB12 | 8.6 | 0.2 | 8.4 | μg | | 葉酸 | 4 | 14 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.58 | 0.03 | mg | | ビオチン | 5.7 | 2.3 | 3.4 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： ほんがつお、まがつお、 戻りがつお
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | ミニチョコパン
部分割合： パン 31、チョコクリーム 69
テオブロミン： Tr、ポリフェノール： 0.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |