魚類 （かじき類） めかじき 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの栄養素を比較
魚類 （かじき類） めかじき 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （かじき類） めかじき 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ エメンタール | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 33.5 | 38.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15.2 | 27.2 | -12 | g | | たんぱく質 | 19.2 | 27.3 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 6.6 | 29.5 | -22.9 | g | | コレステロール | 72 | 85 | -13 | mg | | 脂質 | 7.6 | 33.6 | -26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 5.8 | -1.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4 | -2.7 | g | | ナトリウム | 71 | 500 | -429 | mg | | カリウム | 440 | 110 | 330 | mg | | カルシウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | マグネシウム | 29 | 32 | -3 | mg | | リン | 260 | 720 | -460 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 4.3 | -3.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.76 | -0.72 | mg | | マンガン | 0 | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 16 | | 16 | μg | | セレン | 59 | | 59 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 61 | 200 | -139 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 61 | 220 | -159 | μg | | ビタミンD | 8.8 | 0.1 | 8.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 6.9 | 4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.37 | 0.07 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.72 | -0.33 | mg | | ビオチン | 2.7 | | 2.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： めか
切り身（皮なし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |