魚類 (かじき類) まかじき 生 と魚類 (あじ類) まるあじ 生の栄養素を比較

魚類 (かじき類) まかじき 生魚類 (あじ類) まるあじ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かじき類) まかじき 生魚類 (あじ類) まるあじ 生単位
水分73.871.22.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.818.10.7 g
たんぱく質23.122.11 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.44.6-3.2 g
コレステロール4666-20 mg
脂質1.85.6-3.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.10 g
差引き法による利用可能炭水化物4.84.80 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.21.3-0.1 g
ナトリウム65596 mg
カリウム380410-30 mg
カルシウム553-48 mg
マグネシウム35332 mg
リン27026010 mg
0.61.2-0.6 mg
亜鉛0.61.3-0.7 mg
0.040.09-0.05 mg
マンガン0.010.010 mg
ヨウ素1111 μg
セレン5555 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール811-3 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量811-3 μg
ビタミンD1219-7 μg
α-トコフェロール1.21.20 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.090.1-0.01 mg
ビタミンB20.070.19-0.12 mg
ナイアシン107.42.6 mg
ナイアシン当量15123 mg
ビタミンB60.440.47-0.03 mg
ビタミンB124.39.9-5.6 μg
葉酸58-3 μg
パントテン酸1.250.590.66 mg
ビオチン1313 μg
ビタミンC2Tr2 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.20 g
備考切り身(皮なし)廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚おろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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