魚類 (かじき類) まかじき 生 と貝類 ばかがい 生の栄養素を比較

魚類 (かじき類) まかじき 生貝類 ばかがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かじき類) まかじき 生貝類 ばかがい 生単位
水分73.884.6-10.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.88.510.3 g
たんぱく質23.110.912.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.40.21.2 g
コレステロール46120-74 mg
脂質1.80.51.3 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.12.4-2.3 g
利用可能炭水化物(質量計)0.12.2-2.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.85.1-0.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.12.4-2.3 g
有機酸0 g
灰分1.21.6-0.4 g
ナトリウム65300-235 mg
カリウム380220160 mg
カルシウム542-37 mg
マグネシウム3551-16 mg
リン270150120 mg
0.61.1-0.5 mg
亜鉛0.61.8-1.2 mg
0.040.05-0.01 mg
マンガン0.010.07-0.06 mg
ヨウ素1111 μg
セレン5555 μg
クロム00 μg
モリブデン00 μg
レチノール844 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン05-5 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量05-5 μg
レチノール活性当量853 μg
ビタミンD12012 μg
α-トコフェロール1.20.80.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.090.14-0.05 mg
ビタミンB20.070.060.01 mg
ナイアシン102.17.9 mg
ナイアシン当量153.811.2 mg
ビタミンB60.440.080.36 mg
ビタミンB124.37.9-3.6 μg
葉酸518-13 μg
パントテン酸1.250.790.46 mg
ビオチン1313 μg
ビタミンC211 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.8-0.6 g
備考切り身(皮なし)別名: あおやぎ 廃棄部位: 貝殻及び内臓0
可食部100g当たりの成分です。
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