魚類 (かじき類) くろかじき 生 とゆりね りん茎 茹で物の栄養素を比較

魚類 (かじき類) くろかじき 生ゆりね りん茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (かじき類) くろかじき 生ゆりね りん茎 茹で物単位
水分75.666.59.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質18.62.116.5 g
たんぱく質22.93.419.5 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.10.1 g
コレステロール48048 mg
脂質0.20.10.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.524-19.5 g
食物繊維総量06-6 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.128.7-28.6 g
有機酸0 g
灰分1.21.3-0.1 g
ナトリウム70169 mg
カリウム390690-300 mg
カルシウム510-5 mg
マグネシウム342410 mg
リン26065195 mg
0.50.9-0.4 mg
亜鉛0.70.70 mg
0.030.14-0.11 mg
マンガン0.010.75-0.74 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール202 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン000 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量202 μg
ビタミンD38038 μg
α-トコフェロール0.90.50.4 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.050.07-0.02 mg
ビタミンB20.060.07-0.01 mg
ナイアシン140.613.4 mg
ナイアシン当量181.216.8 mg
ビタミンB60.440.120.32 mg
ビタミンB121.501.5 μg
葉酸692-86 μg
パントテン酸0.2900.29 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC18-7 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考別名: くろかわ 切り身(皮なし)根、根盤部及び損傷部を除いたもの 硝酸イオン: 0 g0
可食部100g当たりの成分です。
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