魚類 かじか つくだ煮 とてんぐさ 素干しの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮とてんぐさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | てんぐさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 15.2 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 16.1 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 360 | 51 | 309 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 6.5 | 29.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 47.3 | -47.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 53.8 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 13.9 | -6.4 | g | | ナトリウム | 1700 | 1900 | -200 | mg | | カリウム | 460 | 3100 | -2640 | mg | | カルシウム | 880 | 230 | 650 | mg | | マグネシウム | 59 | 1100 | -1041 | mg | | リン | 670 | 180 | 490 | mg | | 鉄 | 5.8 | 6 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 3 | 0 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.24 | -0.09 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.63 | 1.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-カロテン | 0 | 130 | -130 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 17 | 353 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.2 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 730 | -730 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.83 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 4.9 | 2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.5 | 15.5 | μg | | 葉酸 | 53 | 93 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.29 | 0.51 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 4.8 | -0.5 | g | | 備考 | | 別名： まくさ（和名） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |