魚類 かじか つくだ煮 とあおさ 素干しの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 16.9 | 6.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.9 | -16.9 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 22.1 | 7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.4 | 3.2 | g | | コレステロール | 360 | 1 | 359 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 18 | 17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 41.7 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 18.7 | -11.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 3900 | -2200 | mg | | カリウム | 460 | 3200 | -2740 | mg | | カルシウム | 880 | 490 | 390 | mg | | マグネシウム | 59 | 3200 | -3141 | mg | | リン | 670 | 160 | 510 | mg | | 鉄 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.8 | -0.65 | mg | | マンガン | 1.64 | 17 | -15.36 | mg | | ヨウ素 | | 2200 | -2200 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 160 | -160 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 2500 | -2500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 220 | 150 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.48 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 10 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 16 | -8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1.3 | 14.7 | μg | | 葉酸 | 53 | 180 | -127 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.44 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 31 | -31 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 9.9 | -5.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |