魚類 かじか つくだ煮 とわらび 干しわらび 乾の栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮とわらび 干しわらび 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | わらび 干しわらび 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 10.4 | 13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.5 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 20 | 9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | | 3.6 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 5.5 | 0.7 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 8.9 | 26.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 58 | -58 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 61.4 | -27.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 7.5 | 0 | g | | ナトリウム | 1700 | 6 | 1694 | mg | | カリウム | 460 | 3200 | -2740 | mg | | カルシウム | 880 | 200 | 680 | mg | | マグネシウム | 59 | 330 | -271 | mg | | リン | 670 | 480 | 190 | mg | | 鉄 | 5.8 | 11 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 6.2 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.2 | -1.05 | mg | | マンガン | 1.64 | 1.63 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | 55 | -55 | μg | | β-カロテン | 0 | 1300 | -1300 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1300 | -1300 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 110 | 260 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 4.6 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.7 | -1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.46 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 5.1 | -2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 9.3 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 53 | 140 | -87 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |