魚類 かじか つくだ煮 とごま ねりの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 0.5 | 23.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 19 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 57.1 | -53.5 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 5.5 | 61 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 9 | 26.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 15.6 | 18.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 3.8 | 3.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 6 | 1694 | mg | | カリウム | 460 | 480 | -20 | mg | | カルシウム | 880 | 590 | 290 | mg | | マグネシウム | 59 | 340 | -281 | mg | | リン | 670 | 670 | 0 | mg | | 鉄 | 5.8 | 5.8 | 0 | mg | | 亜鉛 | 3 | 5.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 1.5 | -1.35 | mg | | マンガン | 1.64 | 1.8 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 1 | 369 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.1 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 29 | -29 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.15 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.8 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 12 | -4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.51 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 53 | 99 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.24 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | Tr | 4.3 | g | | 備考 | | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |