魚類 かじか つくだ煮 と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 甘みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 42.6 | -18.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 9.7 | 19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 3 | 0.6 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 33.3 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 37.9 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 6.8 | 0.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 2400 | -700 | mg | | カリウム | 460 | 340 | 120 | mg | | カルシウム | 880 | 80 | 800 | mg | | マグネシウム | 59 | 32 | 27 | mg | | リン | 670 | 130 | 540 | mg | | 鉄 | 5.8 | 3.4 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.9 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.22 | -0.07 | mg | | マンガン | 1.64 | | 1.64 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 33 | -33 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.5 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 3.5 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 53 | 21 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | Tr | 0.8 | mg | | ビオチン | | 5.4 | -5.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 6.1 | -1.8 | g | | 備考 | | 別名： 西京みそ、関西白みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |