魚類 かじか つくだ煮 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 39.5 | -15.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 10 | 19.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 4.6 | -1 | g | | コレステロール | 360 | 16 | 344 | mg | | 脂質 | 5.5 | 5.1 | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 42 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 43.4 | -9.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.9 | 5.6 | g | | ナトリウム | 1700 | 460 | 1240 | mg | | カリウム | 460 | 310 | 150 | mg | | カルシウム | 880 | 28 | 852 | mg | | マグネシウム | 59 | 20 | 39 | mg | | リン | 670 | 87 | 583 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.8 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.2 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.12 | 0.03 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.45 | 1.19 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 370 | 2 | 368 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 3 | 367 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.1 | 1.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.23 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 3.9 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.1 | 15.9 | μg | | 葉酸 | 53 | 38 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.8 | 0 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.2 | 3.1 | g | | 備考 | | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |