魚類 かじか つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 50.2 | -26.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.8 | -11.8 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 13 | 16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 31.2 | -27.6 | g | | コレステロール | 360 | 64 | 296 | mg | | 脂質 | 5.5 | 31.8 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 4.1 | 31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 2.4 | 31.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.5 | 5 | g | | ナトリウム | 1700 | 810 | 890 | mg | | カリウム | 460 | 200 | 260 | mg | | カルシウム | 880 | 6 | 874 | mg | | マグネシウム | 59 | 13 | 46 | mg | | リン | 670 | 220 | 450 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.5 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.06 | 0.09 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.03 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 370 | 2 | 368 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 2 | 368 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.4 | 1.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.5 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.38 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.13 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 6.4 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.6 | 15.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 1 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.71 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 32 | -32 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2 | 2.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |