魚類 かじか つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹での比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ ウインナーソーセージ 茹で | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 52.3 | -28.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 12.1 | 17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 30.7 | -27.1 | g | | コレステロール | 360 | 62 | 298 | mg | | 脂質 | 5.5 | 32 | -26.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 1.8 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 1.8 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 3.6 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 1.4 | 32.4 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 700 | 1000 | mg | | カリウム | 460 | 170 | 290 | mg | | カルシウム | 880 | 5 | 875 | mg | | マグネシウム | 59 | 12 | 47 | mg | | リン | 670 | 200 | 470 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.03 | 1.61 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 370 | 2 | 368 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 2 | 368 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.4 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 3.3 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 5.6 | 2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.14 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0.6 | 15.4 | μg | | 葉酸 | 53 | 1 | 52 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.48 | 0.32 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.8 | 2.5 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |