魚類 かじか つくだ煮 とそば そば粉 全層粉の栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮とそば そば粉 全層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | そば そば粉 全層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 13.5 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 12 | 17.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 2.9 | 0.7 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 5.5 | 3.1 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 70.2 | -70.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.9 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 67.3 | -31.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.3 | -4.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 69.6 | -35.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 1.8 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1700 | 2 | 1698 | mg | | カリウム | 460 | 410 | 50 | mg | | カルシウム | 880 | 17 | 863 | mg | | マグネシウム | 59 | 190 | -131 | mg | | リン | 670 | 400 | 270 | mg | | 鉄 | 5.8 | 2.8 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.4 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.54 | -0.39 | mg | | マンガン | 1.64 | 1.09 | 0.55 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 47 | -47 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.2 | 3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.8 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.46 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.11 | 0.37 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 4.5 | -2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 7.7 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.3 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 53 | 51 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 1.56 | -0.76 | mg | | ビオチン | | 17 | -17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 0 | 4.3 | g | | 備考 | | 表層粉の一部を除いたもの
別名： 挽きぐるみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |