魚類 かじか つくだ煮 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ 混合ソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 58.2 | -34.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 11.8 | 17.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 16.6 | -13 | g | | コレステロール | 360 | 39 | 321 | mg | | 脂質 | 5.5 | 22.7 | -17.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 9.7 | -9.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 12.1 | 23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 4.7 | 29.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.6 | 4.9 | g | | ナトリウム | 1700 | 850 | 850 | mg | | カリウム | 460 | 110 | 350 | mg | | カルシウム | 880 | 17 | 863 | mg | | マグネシウム | 59 | 13 | 46 | mg | | リン | 670 | 190 | 480 | mg | | 鉄 | 5.8 | 1.3 | 4.5 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.4 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.1 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.12 | 1.52 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 17 | -17 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 370 | 3 | 367 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 3 | 367 | μg | | ビタミンD | 2 | 1.2 | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.12 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.1 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 3.9 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 1 | 15 | μg | | 葉酸 | 53 | 9 | 44 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.42 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 35 | -35 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2.2 | 2.1 | g | | 備考 | | ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |