魚類 かじか つくだ煮 と小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生の栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 小麦 ［中華麺類］ 沖縄そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 32.3 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.1 | -9.1 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 9.2 | 20.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 1.7 | 1.9 | g | | コレステロール | 360 | 0 | 360 | mg | | 脂質 | 5.5 | 2 | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.8 | -52.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.1 | -48.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 52.5 | -16.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 54.2 | -20.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.3 | 5.2 | g | | ナトリウム | 1700 | 810 | 890 | mg | | カリウム | 460 | 340 | 120 | mg | | カルシウム | 880 | 11 | 869 | mg | | マグネシウム | 59 | 50 | 9 | mg | | リン | 670 | 65 | 605 | mg | | 鉄 | 5.8 | 0.7 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1.1 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.18 | -0.03 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.69 | 0.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 370 | 0 | 370 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 0 | 370 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 0.3 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.04 | 0.44 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.8 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 2.6 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 0 | 16 | μg | | 葉酸 | 53 | 15 | 38 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.63 | 0.17 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 2.1 | 2.2 | g | | 備考 | | 別名：沖縄めん | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |