魚類 かじか つくだ煮 と貝類 いがい 生の栄養素を比較
魚類 かじか つくだ煮と貝類 いがい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか つくだ煮 | 貝類 いがい 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 23.8 | 82.9 | -59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.5 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 29.4 | 10.3 | 19.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.6 | 0.8 | 2.8 | g | | コレステロール | 360 | 47 | 313 | mg | | 脂質 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 3.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.8 | -2.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 35.7 | 6.6 | 29.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.8 | 3.2 | 30.6 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 7.5 | 2.2 | 5.3 | g | | ナトリウム | 1700 | 540 | 1160 | mg | | カリウム | 460 | 230 | 230 | mg | | カルシウム | 880 | 43 | 837 | mg | | マグネシウム | 59 | 73 | -14 | mg | | リン | 670 | 160 | 510 | mg | | 鉄 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1 | 2 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.05 | 0.1 | mg | | マンガン | 1.64 | 0.86 | 0.78 | mg | | ヨウ素 | | 65 | -65 | μg | | セレン | | 37 | -37 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 370 | 34 | 336 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 370 | 34 | 336 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 3.4 | 1.1 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.37 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 1.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.7 | 3.7 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 16 | 10 | 6 | μg | | 葉酸 | 53 | 42 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.8 | 0.63 | 0.17 | mg | | ビオチン | | 6.4 | -6.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.3 | 1.4 | 2.9 | g | | 備考 | | 別名： ムール貝
廃棄部位： 貝殻、足糸等 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |