魚類 かじか 水煮 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 かじか 水煮といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか 水煮 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 15.3 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 17.7 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 22.1 | -6.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 1.5 | 2.6 | g | | コレステロール | 250 | 0 | 250 | mg | | 脂質 | 5.8 | 2.5 | 3.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 41.8 | -41.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 38.1 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 42.3 | -37.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 56.4 | -56.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 3.7 | 1 | g | | ナトリウム | 90 | Tr | 90 | mg | | カリウム | 210 | 1400 | -1190 | mg | | カルシウム | 630 | 140 | 490 | mg | | マグネシウム | 40 | 150 | -110 | mg | | リン | 440 | 370 | 70 | mg | | 鉄 | 2.6 | 5.9 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 2.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.77 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.37 | 1.93 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 290 | 0 | 290 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | Tr | 290 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 0 | 4.9 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.64 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 6.1 | -2.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.37 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0 | 28 | μg | | 葉酸 | 21 | 87 | -66 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 0.65 | -0.23 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体を水煮したもの | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |