魚類 かじか 水煮 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
魚類 かじか 水煮と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか 水煮 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 73.5 | 58.6 | 14.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.1 | 24.2 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 15.8 | 28.3 | -12.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | コレステロール | 250 | 410 | -160 | mg | | 脂質 | 5.8 | 6.1 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 7 | -2.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.7 | 6.5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 90 | 2100 | -2010 | mg | | カリウム | 210 | 340 | -130 | mg | | カルシウム | 630 | 27 | 603 | mg | | マグネシウム | 40 | 15 | 25 | mg | | リン | 440 | 470 | -30 | mg | | 鉄 | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.3 | 3.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | マンガン | 0.37 | 0.05 | 0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 290 | 34 | 256 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 290 | 34 | 256 | μg | | ビタミンD | 4.9 | 1.6 | 3.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 8.1 | -5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.53 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 57 | -55.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4 | 62 | -58 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | 0.27 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 23 | 5 | μg | | 葉酸 | 21 | 50 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.42 | 3.68 | -3.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 5.3 | -5.1 | g | | 備考 | 魚体全体を水煮したもの | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |