魚類 かじか 生 と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
魚類 かじか 生と中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか 生 | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 59.5 | 16.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 5 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 5.9 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 5.2 | -1.8 | g | | コレステロール | 220 | 16 | 204 | mg | | 脂質 | 5 | 5.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 28.1 | -27.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 25.6 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 28.4 | -24 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 27.7 | -27.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 1.3 | 2.1 | g | | ナトリウム | 110 | 420 | -310 | mg | | カリウム | 260 | 100 | 160 | mg | | カルシウム | 520 | 6 | 514 | mg | | マグネシウム | 31 | 11 | 20 | mg | | リン | 400 | 45 | 355 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.3 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 0.7 | 1 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.33 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 28 | -28 | μg | | レチノール | 180 | 6 | 174 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 10 | 170 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.04 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 1.5 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 2.4 | 1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 0.1 | 27.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 6 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 0.48 | 0.06 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： ごり
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |