魚類 かじか 生 と魚類 ぼら からすみの栄養素を比較
魚類 かじか 生と魚類 ぼら からすみの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 かじか 生 | 魚類 ぼら からすみ | 差 | 単位 | | 水分 | 76.4 | 25.9 | 50.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | | 12.4 | g | | たんぱく質 | 15 | 40.4 | -25.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3.4 | 14.9 | -11.5 | g | | コレステロール | 220 | 860 | -640 | mg | | 脂質 | 5 | 28.9 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 14.3 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.4 | 4.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 110 | 1400 | -1290 | mg | | カリウム | 260 | 170 | 90 | mg | | カルシウム | 520 | 9 | 511 | mg | | マグネシウム | 31 | 23 | 8 | mg | | リン | 400 | 530 | -130 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.7 | 9.3 | -7.6 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.19 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 180 | 350 | -170 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 180 | 350 | -170 | μg | | ビタミンD | 3 | 33 | -30 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 9.7 | -8.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.01 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.38 | 0.93 | -0.55 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 2.7 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.2 | 9.4 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 28 | 28 | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 62 | -47 | μg | | パントテン酸 | 0.54 | 5.17 | -4.63 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 10 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： ごり
魚体全体 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |