魚類 おひょう 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
魚類 おひょう 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 おひょう 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 4 | 73 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 19 | -19 | g | | たんぱく質 | 19.9 | 24.7 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 19.6 | -18.4 | g | | コレステロール | 49 | | 49 | mg | | 脂質 | 1.7 | 20.8 | -19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.6 | 38.4 | -37.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | ナトリウム | 72 | 690 | -618 | mg | | カリウム | 400 | 710 | -310 | mg | | カルシウム | 7 | 90 | -83 | mg | | マグネシウム | 28 | 87 | -59 | mg | | リン | 260 | 440 | -180 | mg | | 鉄 | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.77 | -0.75 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 2 | 11 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 7.1 | 1 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.41 | 0.36 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 120 | -108 | μg | | パントテン酸 | 0.47 | 0.26 | 0.21 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.8 | -1.6 | g | | 備考 | 別名： おおひらめ
切り身 | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |