魚類 おこぜ 生 と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
魚類 おこぜ 生と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 おこぜ 生 | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 78.8 | 38.1 | 40.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.2 | 2.3 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 19.6 | 2.7 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | コレステロール | 75 | 7 | 68 | mg | | 脂質 | 0.2 | 38.3 | -38.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 13.1 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 12.5 | -12.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.7 | 15.5 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 15 | -14.8 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | ナトリウム | 85 | 1800 | -1715 | mg | | カリウム | 360 | 91 | 269 | mg | | カルシウム | 31 | 86 | -55 | mg | | マグネシウム | 26 | 34 | -8 | mg | | リン | 200 | 66 | 134 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 0.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.21 | 0.32 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 2 | 4 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 4.4 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6 | 1 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.6 | (Tr) | 0.6 | μg | | 葉酸 | 3 | 16 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.14 | 0.37 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.4 | -4.2 | g | | 備考 | 試料： おにおこぜ
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |