魚類 おいかわ 生 とそば そば粉 内層粉の栄養素を比較

魚類 おいかわ 生そば そば粉 内層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 おいかわ 生そば そば粉 内層粉単位
水分73.81459.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.95.110.8 g
たんぱく質19.2613.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.71.53.2 g
コレステロール91091 mg
脂質5.81.64.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.181.2-81.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.173.8-73.7 g
差引き法による利用可能炭水化物4.576.8-72.3 g
食物繊維総量01.8-1.8 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.177.6-77.5 g
有機酸0 g
灰分1.10.80.3 g
ナトリウム48147 mg
カリウム24019050 mg
カルシウム451035 mg
マグネシウム2383-60 mg
リン21013080 mg
0.61.7-1.1 mg
亜鉛2.50.91.6 mg
0.060.37-0.31 mg
マンガン0.040.49-0.45 mg
ヨウ素00 μg
セレン7-7 μg
クロム2-2 μg
モリブデン12-12 μg
レチノール10010 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量10010 μg
ビタミンD10010 μg
α-トコフェロール0.90.10.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール02.7-2.7 mg
δ-トコフェロール00.2-0.2 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.010.16-0.15 mg
ビタミンB20.160.070.09 mg
ナイアシン42.21.8 mg
ナイアシン当量7.53.83.7 mg
ビタミンB60.210.20.01 mg
ビタミンB1211011 μg
葉酸2130-9 μg
パントテン酸1.020.720.3 mg
ビオチン4.7-4.7 μg
ビタミンC202 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.100.1 g
備考別名: はや、やまべ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: さらしな粉、ごぜん粉0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク