魚類 おいかわ 生 と畜肉類 ぶた [その他] スモークレバーの栄養素を比較

魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [その他] スモークレバーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [その他] スモークレバー単位
水分73.857.616.2 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.924.9-9 g
たんぱく質19.229.6-10.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.74.50.2 g
コレステロール91480-389 mg
脂質5.87.7-1.9 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.12.9-2.8 g
利用可能炭水化物(質量計)0.12.9-2.8 g
差引き法による利用可能炭水化物4.510.3-5.8 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール00 g
炭水化物0.12.6-2.5 g
有機酸0.1-0.1 g
灰分1.12.5-1.4 g
ナトリウム48690-642 mg
カリウム240280-40 mg
カルシウム45837 mg
マグネシウム2324-1 mg
リン210380-170 mg
0.620-19.4 mg
亜鉛2.58.7-6.2 mg
0.060.92-0.86 mg
マンガン0.040.3-0.26 mg
ヨウ素4-4 μg
セレン81-81 μg
クロム1-1 μg
モリブデン190-190 μg
レチノール1017000-16990 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1017000-16990 μg
ビタミンD100.99.1 μg
α-トコフェロール0.90.60.3 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK01-1 μg
ビタミンB10.010.29-0.28 mg
ビタミンB20.165.17-5.01 mg
ナイアシン418-14 mg
ナイアシン当量7.526-18.5 mg
ビタミンB60.210.66-0.45 mg
ビタミンB121124-13 μg
葉酸21310-289 μg
パントテン酸1.027.28-6.26 mg
ビオチン130-130 μg
ビタミンC210-8 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.11.8-1.7 g
備考別名: はや、やまべ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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