魚類 おいかわ 生 と畜肉類 ぶた [副生物] 軟骨 茹で物の栄養素を比較

魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [副生物] 軟骨 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [副生物] 軟骨 茹で物単位
水分73.863.510.3 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.915.10.8 g
たんぱく質19.217.81.4 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.717.3-12.6 g
コレステロール91140-49 mg
脂質5.817.9-12.1 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.100.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.100.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.53.31.2 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.100.1 g
有機酸0 g
灰分1.10.80.3 g
ナトリウム48120-72 mg
カリウム240110130 mg
カルシウム45100-55 mg
マグネシウム231310 mg
リン21012090 mg
0.61.6-1 mg
亜鉛2.51.51 mg
0.060.11-0.05 mg
マンガン0.040.020.02 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール1073 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量1073 μg
ビタミンD100.59.5 μg
α-トコフェロール0.90.10.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK013-13 μg
ビタミンB10.010.08-0.07 mg
ビタミンB20.160.150.01 mg
ナイアシン41.72.3 mg
ナイアシン当量7.52.35.2 mg
ビタミンB60.210.050.16 mg
ビタミンB12110.610.4 μg
葉酸21219 μg
パントテン酸1.020.470.55 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC220 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.3-0.2 g
備考別名: はや、やまべ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: ふえがらみ0
可食部100g当たりの成分です。
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