魚類 おいかわ 生 と畜肉類 ぶた [大型種肉] もも 赤肉 生の栄養素を比較

魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [大型種肉] もも 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 おいかわ 生畜肉類 ぶた [大型種肉] もも 赤肉 生単位
水分73.8730.8 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.918-2.1 g
たんぱく質19.222.1-2.9 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.73.11.6 g
コレステロール916625 mg
脂質5.83.62.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.2-0.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.2-0.1 g
差引き法による利用可能炭水化物4.54.8-0.3 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.2-0.1 g
有機酸0 g
灰分1.11.10 g
ナトリウム4850-2 mg
カリウム240370-130 mg
カルシウム45441 mg
マグネシウム2326-3 mg
リン210220-10 mg
0.60.9-0.3 mg
亜鉛2.52.20.3 mg
0.060.08-0.02 mg
マンガン0.040.010.03 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール1037 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0Tr0 μg
レチノール活性当量1037 μg
ビタミンD100.19.9 μg
α-トコフェロール0.90.30.6 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK02-2 μg
ビタミンB10.010.96-0.95 mg
ビタミンB20.160.23-0.07 mg
ナイアシン46.6-2.6 mg
ナイアシン当量7.511-3.5 mg
ビタミンB60.210.33-0.12 mg
ビタミンB12110.310.7 μg
葉酸21219 μg
パントテン酸1.020.880.14 mg
ビオチン0 μg
ビタミンC211 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.10.10 g
備考別名: はや、やまべ 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの0
可食部100g当たりの成分です。
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