魚類 えそ 生 と畜肉類 ぶた [ベーコン類] ロースベーコンの栄養素を比較

魚類 えそ 生畜肉類 ぶた [ベーコン類] ロースベーコンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 えそ 生畜肉類 ぶた [ベーコン類] ロースベーコン単位
水分77.662.515.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.614.63 g
たんぱく質20.116.83.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量0.612.8-12.2 g
コレステロール745024 mg
脂質0.814.6-13.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.11.3-1.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.11.3-1.2 g
差引き法による利用可能炭水化物2.86.7-3.9 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.13.2-3.1 g
有機酸0.6-0.6 g
灰分1.42.9-1.5 g
ナトリウム120870-750 mg
カリウム380260120 mg
カルシウム80674 mg
マグネシウム361917 mg
リン260270-10 mg
0.30.5-0.2 mg
亜鉛0.41.2-0.8 mg
0.020.04-0.02 mg
マンガン0.170.010.16 mg
ヨウ素17215 μg
セレン27234 μg
クロム01-1 μg
モリブデン01-1 μg
レチノール04-4 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量04-4 μg
ビタミンD10.60.4 μg
α-トコフェロール0.10.3-0.2 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール00.1-0.1 mg
δ-トコフェロール0Tr0 mg
ビタミンK06-6 μg
ビタミンB10.070.59-0.52 mg
ビタミンB20.10.19-0.09 mg
ナイアシン3.35.6-2.3 mg
ナイアシン当量7.29.1-1.9 mg
ビタミンB60.240.220.02 mg
ビタミンB121.70.90.8 μg
葉酸13112 μg
パントテン酸0.510.62-0.11 mg
ビオチン1.72.9-1.2 μg
ビタミンC250-48 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.32.2-1.9 g
備考試料: わにえそ、とかげえそ、まえそ等 三枚におろしたもの (魚体全体から調理する場合、廃棄率: 45 %、廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等)ビタミンC: 酸化防止用として添加された食品を含む0
可食部100g当たりの成分です。
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