魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し ときく 菊のりの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しときく 菊のりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | きく 菊のり | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 9.5 | 12 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 11.6 | 47.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | | 1.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.2 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 46 | -35.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.6 | -29.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 73.5 | -63.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 5.2 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2400 | 14 | 2386 | mg | | カリウム | 310 | 2500 | -2190 | mg | | カルシウム | 190 | 160 | 30 | mg | | マグネシウム | 84 | 140 | -56 | mg | | リン | 370 | 250 | 120 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.62 | -0.52 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.34 | -1.24 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 180 | -180 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 69 | 0 | 69 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 25 | -24.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 62 | -62 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.89 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 3.8 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 7.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.69 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 16 | 370 | -354 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.5 | -0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 10 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0 | 6.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： 乾燥食用ぎく
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |