魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシングの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 調味料類 （ドレッシング類） 乳化液状ドレッシング ごまドレッシング | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 38.1 | -16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.3 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 2.7 | 56.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 37.1 | -36 | g | | コレステロール | 140 | 7 | 133 | mg | | 脂質 | 1.6 | 38.3 | -36.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.1 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.5 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 15.5 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 15 | -4.6 | g | | 有機酸 | | 0.8 | -0.8 | g | | 灰分 | 7.6 | 4.9 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2400 | 1800 | 600 | mg | | カリウム | 310 | 91 | 219 | mg | | カルシウム | 190 | 86 | 104 | mg | | マグネシウム | 84 | 34 | 50 | mg | | リン | 370 | 66 | 304 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | ビタミンD | 69 | 0.1 | 68.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.4 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 21 | -21 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 60 | -60 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1 | 19 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.14 | 0.6 | mg | | ビオチン | | 3.3 | -3.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 4.4 | 1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | クリームタイプ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |