魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと調味料類 （だし類） 顆粒和風だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 調味料類 （だし類） 顆粒和風だし | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 1.6 | 19.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 24.2 | 34.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.2 | 0.9 | g | | コレステロール | 140 | 23 | 117 | mg | | 脂質 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 28.6 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 31.1 | -20.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 42.8 | -35.2 | g | | ナトリウム | 2400 | 16000 | -13600 | mg | | カリウム | 310 | 180 | 130 | mg | | カルシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | マグネシウム | 84 | 20 | 64 | mg | | リン | 370 | 260 | 110 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1 | 0.5 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 74 | -74 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 69 | 0.8 | 68.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 5.5 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 6.9 | 13.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 1.4 | 2.6 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.18 | 0.56 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 40.6 | -34.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 別名： 顆粒風味調味料
粉末製品を含む
顆粒だし
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |