魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう あんまん 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 36.6 | -15.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.7 | -5.7 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 6.2 | 52.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 5.7 | -4.6 | g | | コレステロール | 140 | 3 | 137 | mg | | 脂質 | 1.6 | 6 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 52.9 | -52.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 48.8 | -48.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 48.2 | -37.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 51.3 | -40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | ナトリウム | 2400 | 29 | 2371 | mg | | カリウム | 310 | 110 | 200 | mg | | カルシウム | 190 | 55 | 135 | mg | | マグネシウム | 84 | 26 | 58 | mg | | リン | 370 | 67 | 303 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.6 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.17 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.36 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 69 | 0 | 69 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.5 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.5 | 18.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0 | 4 | μg | | 葉酸 | 16 | 12 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.32 | 0.42 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.1 | 6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |