魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と和干菓子類 米菓 あられの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと和干菓子類 米菓 あられの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 和干菓子類 米菓 あられ | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 4.4 | 17.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 7.5 | 51.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 1.6 | 1 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 82.9 | -82.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 75.4 | -75.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 85 | -74.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 84.9 | -74.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 7.6 | 2 | 5.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 660 | 1740 | mg | | カリウム | 310 | 99 | 211 | mg | | カルシウム | 190 | 8 | 182 | mg | | マグネシウム | 84 | 17 | 67 | mg | | リン | 370 | 55 | 315 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.21 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.1 | 1.07 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 98 | -98 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 69 | 0 | 69 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.5 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.06 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 4 | (Tr) | 4 | μg | | 葉酸 | 16 | 11 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.63 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 2.5 | -2.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.7 | 4.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |