魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 41.2 | -19.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.2 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 8.8 | 50.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | g | | コレステロール | 140 | 18 | 122 | mg | | 脂質 | 1.6 | 6.7 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 39.4 | -39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 36.1 | -36.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 41.5 | -30.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 42 | -31.6 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 1.3 | 6.3 | g | | ナトリウム | 2400 | 370 | 2030 | mg | | カリウム | 310 | 66 | 244 | mg | | カルシウム | 190 | 26 | 164 | mg | | マグネシウム | 84 | 12 | 72 | mg | | リン | 370 | 65 | 305 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.2 | 1.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.43 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | Tr | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | | 0 | μg | | ビタミンD | 69 | 0.5 | 68.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.7 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.2 | 17.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 35 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.27 | 0.47 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |