魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと鶏卵 たまご焼 厚焼きたまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 鶏卵 たまご焼 厚焼きたまご | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 71.9 | -50.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.4 | -9.4 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 10.5 | 48.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 8.1 | -7 | g | | コレステロール | 140 | 320 | -180 | mg | | 脂質 | 1.6 | 9.2 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 6.7 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 6.4 | -6.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 8.9 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 6.5 | 3.9 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 1.8 | 5.8 | g | | ナトリウム | 2400 | 450 | 1950 | mg | | カリウム | 310 | 130 | 180 | mg | | カルシウム | 190 | 41 | 149 | mg | | マグネシウム | 84 | 11 | 73 | mg | | リン | 370 | 150 | 220 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.9 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.03 | 0.07 | mg | | ヨウ素 | | 540 | -540 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | Tr | 140 | -140 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | 69 | 2.1 | 66.9 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.27 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0.4 | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.1 | 17.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.08 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 1 | 3 | μg | | 葉酸 | 16 | 40 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.99 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 21 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 1.2 | 4.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |