魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し とうずら卵 水煮缶詰の栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しとうずら卵 水煮缶詰の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | うずら卵 水煮缶詰 | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 73.3 | -51.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.7 | -9.7 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 11 | 47.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 11.9 | -10.8 | g | | コレステロール | 140 | 490 | -350 | mg | | 脂質 | 1.6 | 14.1 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.1 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 0.6 | 9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 1 | 6.6 | g | | ナトリウム | 2400 | 210 | 2190 | mg | | カリウム | 310 | 28 | 282 | mg | | カルシウム | 190 | 47 | 143 | mg | | マグネシウム | 84 | 8 | 76 | mg | | リン | 370 | 160 | 210 | mg | | 鉄 | 1.5 | 2.8 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | 73 | -73 | μg | | セレン | | 42 | -42 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | Tr | 480 | -480 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 480 | -480 | μg | | ビタミンD | 69 | 2.6 | 66.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.7 | 17.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 3.3 | 0.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 47 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.53 | 0.21 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |