魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
魚類 うまづらはぎ 味付け開き干しと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うまづらはぎ 味付け開き干し | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 21.5 | 5.3 | 16.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.5 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 58.9 | 10.9 | 48 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.1 | 17.7 | -16.6 | g | | コレステロール | 140 | 17 | 123 | mg | | 脂質 | 1.6 | 18.5 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 54.7 | -43.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 10.4 | 58.6 | -48.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.6 | 6.7 | 0.9 | g | | ナトリウム | 2400 | 2300 | 100 | mg | | カリウム | 310 | 190 | 120 | mg | | カルシウム | 190 | 190 | 0 | mg | | マグネシウム | 84 | 25 | 59 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.7 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.4 | 0.5 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.41 | -0.31 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 9 | -9 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | Tr | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 290 | -290 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 26 | -26 | μg | | ビタミンD | 69 | 0.2 | 68.8 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.1 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 7.5 | -7.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 0 | 17 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.9 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.61 | -0.56 | mg | | ナイアシン | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.9 | 17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.3 | 0.44 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 6.1 | 5.8 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 骨、ひれ等 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |