魚類 うなぎ かば焼 とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 4.8 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 23 | 12.3 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | | 19.4 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 4.1 | 16.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 81 | -76.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 75.3 | -72.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 3.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 510 | 510 | 0 | mg | | カリウム | 300 | 1400 | -1100 | mg | | カルシウム | 150 | 47 | 103 | mg | | マグネシウム | 15 | 77 | -62 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | | 0.71 | -0.71 | mg | | ヨウ素 | 77 | 2 | 75 | μg | | セレン | 42 | 3 | 39 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 2 | 13 | -11 | μg | | レチノール | 1500 | | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 250 | 1250 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 5.7 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.28 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.4 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.6 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 4.6 | 2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | Tr | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 99 | -86 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.71 | 0.58 | mg | | ビオチン | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |