魚類 うなぎ かば焼 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 13.1 | 37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 7.3 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | | 19.4 | g | | コレステロール | 230 | | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 9.8 | 11.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 65.1 | -60.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 65.1 | -62 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 4.7 | -2.3 | g | | ナトリウム | 510 | 17 | 493 | mg | | カリウム | 300 | 2100 | -1800 | mg | | カルシウム | 150 | 230 | -80 | mg | | マグネシウム | 15 | 88 | -73 | mg | | リン | 300 | 240 | 60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.36 | -0.29 | mg | | マンガン | | 0.69 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 77 | 6 | 71 | μg | | セレン | 42 | 1 | 41 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 1500 | | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 0 | 58 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 60 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 5 | 1495 | μg | | ビタミンD | 19 | | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.3 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 87 | -87 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.17 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.18 | 0.56 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.4 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.6 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.53 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 12 | 1 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.83 | -0.54 | mg | | ビオチン | 10 | 23 | -13 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |