魚類 うなぎ かば焼 としろうり 漬物 奈良漬の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼としろうり 漬物 奈良漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | しろうり 漬物 奈良漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 44 | 6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 4.6 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | | 19.4 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 0.2 | 20.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 37.2 | -32.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 40 | -36.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.3 | -2.9 | g | | ナトリウム | 510 | 1900 | -1390 | mg | | カリウム | 300 | 97 | 203 | mg | | カルシウム | 150 | 25 | 125 | mg | | マグネシウム | 15 | 12 | 3 | mg | | リン | 300 | 79 | 221 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.07 | 0 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 77 | 1 | 76 | μg | | セレン | 42 | 1 | 41 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 81 | -79 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 23 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 2 | 1498 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.1 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.03 | 0.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.11 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.7 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 1.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 52 | -39 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.57 | 0.72 | mg | | ビオチン | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 5.8 | -5.8 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | g | | 備考 | | 別名： あさうり、つけうり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |