魚類 うなぎ かば焼 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 67.1 | -16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 11.1 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 23 | 13 | 10 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 7.2 | 12.2 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 7.6 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.3 | -5.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 4.9 | -4.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 5.6 | -0.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 10.6 | -7.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.7 | 0.7 | g | | ナトリウム | 510 | 5 | 505 | mg | | カリウム | 300 | 650 | -350 | mg | | カルシウム | 150 | 76 | 74 | mg | | マグネシウム | 15 | 76 | -61 | mg | | リン | 300 | 190 | 110 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.5 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | マンガン | | 1.12 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 77 | 2 | 75 | μg | | セレン | 42 | 2 | 40 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 170 | -170 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 15 | 1485 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.2 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.8 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.28 | 0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.13 | 0.61 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 4.5 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 310 | -297 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.51 | 0.78 | mg | | ビオチン | 10 | 9.2 | 0.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |