魚類 うなぎ かば焼 とらっかせい 小粒種 いりの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とらっかせい 小粒種 いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | らっかせい 小粒種 いり | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 2.1 | 48.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25 | -25 | g | | たんぱく質 | 23 | 26.5 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 50.3 | -30.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 49.4 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 13 | -8.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.2 | -7.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 19.6 | -16.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.4 | 0 | g | | ナトリウム | 510 | 2 | 508 | mg | | カリウム | 300 | 770 | -470 | mg | | カルシウム | 150 | 50 | 100 | mg | | マグネシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.69 | -0.62 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | 77 | | 77 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 11 | -6.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.1 | -7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.23 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.1 | 0.64 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 17 | -12.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 22 | -14.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.46 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 57 | -44 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.19 | -0.9 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |