魚類 うなぎ かば焼 とかぼちゃ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とかぼちゃ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | かぼちゃ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 4.5 | 46 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.3 | -25.3 | g | | たんぱく質 | 23 | 26.5 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 48.7 | -29.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 51.8 | -30.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2 | -2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 9 | -4.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.3 | -7.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 12 | -8.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.2 | -2.8 | g | | ナトリウム | 510 | 47 | 463 | mg | | カリウム | 300 | 840 | -540 | mg | | カルシウム | 150 | 44 | 106 | mg | | マグネシウム | 15 | 530 | -515 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.5 | -5.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 7.7 | -5 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.26 | -1.19 | mg | | マンガン | | 4.39 | -4.39 | mg | | ヨウ素 | 77 | Tr | 77 | μg | | セレン | 42 | 5 | 37 | μg | | クロム | 2 | 13 | -11 | μg | | モリブデン | 2 | 42 | -40 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 31 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 3 | 1497 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.6 | 4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 15 | -14.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.21 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.19 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 4.4 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 13 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 79 | -66 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.65 | 0.64 | mg | | ビオチン | 10 | 13 | -3 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |