魚類 うなぎ かば焼 とあさ 乾の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 4.6 | 45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 25.7 | -25.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 29.9 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 27.3 | -7.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 28.3 | -7.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.5 | -2.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 14 | -9.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 31.7 | -28.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 5.5 | -3.1 | g | | ナトリウム | 510 | 2 | 508 | mg | | カリウム | 300 | 340 | -40 | mg | | カルシウム | 150 | 130 | 20 | mg | | マグネシウム | 15 | 400 | -385 | mg | | リン | 300 | 1100 | -800 | mg | | 鉄 | 0.8 | 13 | -12.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 6.1 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.32 | -1.25 | mg | | マンガン | | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 77 | 0 | 77 | μg | | セレン | 42 | 4 | 38 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 2 | 45 | -43 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 25 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 2 | 1498 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 1.8 | 3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 51 | -51 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.35 | 0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.19 | 0.55 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 2.3 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 8.2 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 82 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.57 | 0.72 | mg | | ビオチン | 10 | 28 | -18 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |