魚類 うなぎ かば焼 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 1.2 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.6 | -10.6 | g | | たんぱく質 | 23 | 12.6 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 1.5 | 17.9 | g | | コレステロール | 230 | 7 | 223 | mg | | 脂質 | 21 | 1.6 | 19.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 38.7 | -34 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 36.6 | -33.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 48.1 | -45.7 | g | | ナトリウム | 510 | 19000 | -18490 | mg | | カリウム | 300 | 910 | -610 | mg | | カルシウム | 150 | 84 | 66 | mg | | マグネシウム | 15 | 33 | -18 | mg | | リン | 300 | 240 | 60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.05 | 0.02 | mg | | マンガン | | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 77 | 31 | 46 | μg | | セレン | 42 | 8 | 34 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 1500 | 2 | 1498 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 3 | 1497 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.9 | 4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.06 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.56 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 8 | -3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 8.5 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.3 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 13 | 170 | -157 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.48 | -0.19 | mg | | ビオチン | 10 | 5.1 | 4.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 47.5 | -46.2 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |