魚類 うなぎ かば焼 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 5 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 27.7 | -27.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 28.7 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 2.2 | 17.2 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 2.2 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.4 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 52.6 | -47.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 51.6 | -48.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 12.5 | -10.1 | g | | ナトリウム | 510 | 880 | -370 | mg | | カリウム | 300 | 3600 | -3300 | mg | | カルシウム | 150 | 1300 | -1150 | mg | | マグネシウム | 15 | 380 | -365 | mg | | リン | 300 | 460 | -160 | mg | | 鉄 | 0.8 | 18 | -17.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | 77 | 22 | 55 | μg | | セレン | 42 | 7 | 35 | μg | | クロム | 2 | 38 | -36 | μg | | モリブデン | 2 | 110 | -108 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 2300 | -800 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 7.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.89 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 2.02 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 12 | -7.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 20 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.47 | -1.38 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 1400 | -1387 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.68 | -0.39 | mg | | ビオチン | 10 | 24 | -14 | μg | | ビタミンC | Tr | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 2.2 | -0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |